Bột cần tây ngày càng thịnh hành ở Việt Nam. Nhất là các chị em.
Nhiều chị em quan tâm tới mặt hàng này vì nghe nói bột cần tây giúp giảm cân, làm đẹp da... Và nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Vậy uống bột cần tây có tốt không? Hay bột cần tây có tác dụng gì?
Nên uống bột cần tây hay cần tây tươi?
Bài viết này mình sẽ giải đáp những câu hỏi trên. Bài viết cũng giúp bạn biết cách chọn mua bột cần tây.
Bạn sẽ biết những thương hiệu bột cần tây nhiều người mua hiện nay.
Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé.
Uống bột cần tây có tốt không?
Tác dụng của bột cần tây thường suy luận từ cần tây mà ra.
Theo nhiều trang sức khỏe của nước ngoài như Healthline, Medicalnewstoday, cần tây có tác dụng như thế này:
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Trong cần tây có tới 12 loại hợp chất chống oxy hóa. Phổ biến như vitamin C, beta caroten, flavonoid.
Vậy chất chống oxy hóa có tác dụng gì với sức khỏe?
Chúng giúp dọn dẹp các gốc tự do. Trong cơ thể, gốc tự do tích tụ nhiều sẽ tàn phá các tế bào lành. Từ đó gây ra các loại bệnh tật.
Vì vậy, chế độ ăn của bạn nên bổ sung thực phẩm dồi dào chất chống oxy hóa như cần tây. Nó giúp cơ thể tăng khả năng chống lại các gốc tự do nguy hiểm.
Giúp giảm viêm
Thường các chất chống oxy hóa trong cần tây lại có tính chất kháng viêm.
Viêm ở đây là viêm mãn tính. Mình đánh giá viêm mãn tính nguy hiểm hơn viêm cấp tính (biểu hiện sưng nóng đỏ đau).
Viêm mãn tính thường diễn tiễn âm thầm. Quá trình này gây ra các bệnh lý mãn tính. Nhiều bệnh cực kỳ nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch.
Cần tây có chứa 25 hợp chất kháng viêm. Vì vậy nó giúp bảo vệ các cơ quan trọng yếu trong cơ thể khỏi viêm mãn tính.
Cải thiện tiêu hóa
Cần tây giúp tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa bằng nhiều cơ chế khác nhau.
Các chất chống oxy hóa và kháng viêm giúp bảo vệ toàn bộ đường tiêu hóa của bạn.
Hợp chất apiuman trong cần tây giúp giảm sự xuất hiện vết loét dạ dày.
Ngoài ra, lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan trong cần tây cũng giúp phòng ngừa táo bón và tiêu chảy.
Thanh lọc, giải độc cơ thể
Nhiều người hay uống cần tây vì lợi ích thanh lọc giải độc của chúng.
Cần tây giúp loại bỏ độc tố tích tụ trong gan, thận, thần kinh...Như đã nói các chất chống oxy hóa còn giúp dọn dẹp các gốc tự do nguy hiểm.
Phòng ngừa ung thư
Hợp chất chống oxy hóa có tên gọi là Luteolin có trong cần tây. Chất này ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư.
Nó khiến cho tế bào ung thư trở nên nhạy cảm hơn với các chất hóa học khi xạ trị.
Điều hòa huyết áp
Cần tây có tác dụng hạ huyết áp. Vì vậy nó là thực phẩm tốt với người cao huyết áp.
Tác dụng này của cần tây là do hợp chất 3-n-butylphitalide. Chất này có tác dụng giãn mạch từ đó làm tăng lưu thông máu.
Tác giả Anthony William trong cuốn sách Nước ép cần tây - Cơ thể tự chữa lành lại có cách giải thích khác.
Ông cho rằng nước ép cần tây có tác dụng giải độc gan. Khi gan tích tụ nhiều độc tố, máu qua gan sẽ đặc quánh các chất độc hại.
Dòng máu như vậy khó mà lưu thông thông suốt được phải không? Đấy chính là lý do cao huyết áp xảy ra.
Khi cần tây loại bỏ các độc tố tích tụ ở gan, gan sẽ trả lại dòng màu trong lành. Giống như dòng sông đã được loại bỏ những cặn bẩn.
Dòng máu lúc này trở nên sạch sẽ hơn và tuần hoàn tốt hơn.
Anthony William còn ví nước ép cần tây giống như bộ điều hòa huyết áp thông minh. Nó giúp hạ huyết áp với những cao huyết áp.
Với những người huyết áp bình thường, nó không có tác dụng gì? Còn với những ai huyết áp thấp, nó lại có tác dụng làm tăng huyết áp.
Tuy nhiên đây chỉ là quan điểm của tác giả. Những bạn nào có huyết áp thấp vẫn nên kiểm tra huyết áp chặt chẽ nếu định uống cần tây.
Giảm tình trạng máu nhiễm mỡ
Máu nhiễm mỡ khi chỉ số cholesterol xấu (LDL cholesterol cao). Nó là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim và đột quỵ.
Thí nghiệm trên chuột cho thấy:
Cần tây làm giảm LDL Cholesterol. Vì vậy cần tây cũng giúp ích cho những người máu nhiễm mỡ.
Tác dụng với hệ thần kinh
Hợp chất Apigenin có tác dụng kích thích sản sinh tế bào thần kinh. Thí nghiệm trên chuột cho thấy cần tây giúp cải thiện khả năng học hỏi và ghi nhớ.
Làm đẹp da
Bạn uống cần tây vì nghe nói nó giúp làm đẹp da.
Cần tây cũng có cơ sở nhất định cho tác dụng này.
Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Những chất dinh dưỡng cần cho một làn da khỏe mạnh.
Như đã nói, cần tây chứa nhiều chất chống oxy hóa và kháng viêm. Chúng giúp giảm quá trình lão hóa da. Đồng thời loại bỏ độc tố tích tụ ở làn da.
Vì vậy, tích cực uống cần tây cũng giúp cải thiện các vấn đề về da.
Cần tây có tác dụng giảm cân hay không?
Nhiều người hay uống nước ép cần tay khi đói để giảm cân. Đến này chưa có cơ sở khoa học để cho rằng cần tây giúp phân giải tế bào mỡ.
Tuy nhiên, thực phẩm vẫn giúp ích cho những bạn nào muốn giảm cân.
Vì cần tây có hàm lượng calo thấp. Hơn thế lượng chất xơ trong nó cũng giúp bạn no lâu hơn.
Bạn cần nhớ rằng;
Một mình cần tây không thể giúp bạn giảm cân. Cần bổ sung nó trong một chiến lược giảm cân khoa học lành mạnh.
Nên uống cần tây tươi hay bột cần tây
Trong chương 7 cuốn Nước ép cần tây của Anthony Williams, tác giả khuyên bạn đừng tin rằng:
Bột cần tây có tác dụng như nước ép cần tây.
Xét cho cùng nước ép cần tây là một thứ sống. Trong khi bột cần tây là một thứ ít nhiều đã qua xử lý.
Bất chấp con người chúng ta áp dụng công nghệ cao như sấy lạnh. Thì vẫn thừa nhận rằng nói bột cần tây vẫn là thứ đã chết.
Rõ ràng, một thứ còn tươi sống vẫn tốt hơn một thứ đã qua xử lý.
Tuy nhiên, công bằng mà nói nước ép cần tây có những nhược điểm:
- Không phải lúc nào bạn cũng có thể mua cần tây tươi về ép
- Có cần tây tươi rồi bạn lại phải có điều kiện tài chính để đầu tư vào máy ép
- Có cả hai thứ trên rồi, bạn phải biết rằng nước ép cần tây nguyên chất rất khó uống. Cần phải mất thời gian bạn mới quen uống được.
Đổi lại, nước ép cân tây tự làm ở nhà rẻ tiền. Và chắc chắn bạn nhận đầy đủ lợi ích chữa lành của cần tây.
Còn bột cần tây thì sao?
Nó có những ưu điểm không thể chê như:
- Tiện dụng cần lúc nào là có ngay. Chỉ cần pha với nước là uống ngay rồi. Tiện mang theo bên mình nhất là những đi công tác, đi du lịch.
- Không mất công ép. Không mất công vệ sinh dọn dẹp. Tiết kiệm thời gian.
- Nhiều loại còn bổ sung thêm các chất khác giúp tăng cường thêm lợi ích sức khỏe.
- Dễ uống. Ngay cả bột cần tây nguyên chất khi pha với nước cũng không còn vị hăng hăng đặc trưng của nước cân tươi. Một điểm để cho thấy sự khác biệt giữa nước ép cần tây và nước pha bột cần tây.
Tóm lại, tùy từng hoàn cảnh mà bạn chọn bột cần tây hay nước ép cần tây.
Dẫu sao:
Uống bột cần tây vẫn tốt hơn uống trà sữa. Hay bất kỳ đồ uống thiếu lành mạnh nào khác.
Cá nhân mình dùng cả hai loại. Trong nhà mình lúc nào cũng có một vài lọ bột rau sấy lạnh trong đó có bột cần tây.
Khi nào rảnh, mình vẫn đi siêu thị mua cần tây tươi về ép uống. Khi nào bận lại lấy bột cần tây ra pha với nước uống.
Mình rất thích uống green smoothie. Mình hay sử dụng bột cần tây hay bột rau xanh để làm smoothie mỗi khi không mua được rau xanh.
Kinh nghiệm chọn mua bột cần tây
Ở đây mình chia sẻ một số kinh nghiệm mua bột cần tây.
Chọn sản phẩm có thương hiệu
Đầu tiên, bạn cần chọn những sản phẩm có thương hiệu rõ ràng. Có đầy đủ giấy tờ chứng nhận an toàn vệ sinh.
Tránh xa những sản phẩm không có thương hiệu rõ ràng. Bao bì nhãn mác trông thiếu chuyên nghiệp.
Chọn mua bột cần tây nguyên chất hay bột cần tây có bổ sung thành phần khác
Hiện thị trường bột cần tây có 2 loại.
Một loại là bột cần tây nguyên chất. Tức là thành phần 100% bột cần tây. Không thêm chất gì khác.
Những bạn nào quen uống cần tây nguyên chất sẽ thích loại này.
Ngoài ra, còn có loại nhà sản xuất bổ sung thêm các chất khác. Họ muốn gia tăng thêm lợi ích của sản phẩm.
Ví dụ bột cần tây Sitokata có thêm mầm đậu nành, sâm tố nữ. Như vậy, sản phẩm có thêm tác dụng bổ sung nội tiết tố nữ.
Những sản phẩm kiểu như vậy sẽ đắt hơn bột cần tây nguyên chất. Cũng dễ hiểu phải không bạn?
Công nghệ, nguồn nguyên liệu
Công nghệ sấy lạnh đã trở thành tiêu chuẩn bắt buộc trong sản xuất bột cần tây. Thời này chả có ai dùng sấy nhiệt độ cao.
Vì vậy, mình không quá bận tâm tới công nghệ. Mình quan tâm tâm nhiều hơn đến nguồn nguyên liệu.
Cần tây phải đảm bảo các tiêu chuẩn như vietgap, organic.
Nguyên iệu không sạch làm sao đảm bảo chất lượng bột cần tây thành phẩm phải không bạn?
Top bột cần tây uy tín hiện nay
Bột cần tây Sitokata
Bột cần tây Sitokata thuộc loại bột cần tây bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng.
Ngoài cần tây, còn có thêm: mầm đậu xanh, mầm đậu nành, sâm tố nữ, chiết xuất cỏ ngọt.
Như vậy, sản phẩm này chỉ phù hợp với đối tượng nữ giới. Những chị em nào có nhu cầu giảm cân, tăng cường sinh lý, làm đẹp.
Sitokata sử dụng cỏ ngọt nên bột này dễ uống. Cỏ ngọt loại đường ăn kiêng không calo. Tuy nhiên độ ngọt hơi cao.
Vì vậy, những bạn nào đã quen uống nước cần tây nguyên chất có thể không quen miệng.
Bột cần tây Sitokata đóng gói hộp 20 gói 5g. Giá một hộp 499k. Mua nhiều hơn khả năng sẽ có chiết khấu.
Bột cần tây mật ong Motree
Cũng giống như bột cần tây Sitoka, bột cần tây Motree thuộc loại có bổ sung thêm các chất chất khác.
Ngay như tên gọi sản phẩm cũng rõ ràng rồi phải không?
Ngoài cần tây có thêm bột mật ong núi, đường thốt nốt, chiết xuất hạt đậu trắng
Sự bổ sung đáng giá vẫn là chiết xuất hạt đậu trắng.
Thành phần này giúp ức chế enzyme amylase. Enzyme này tham gia vào phân giải tinh bột thành đường.
Đường không dùng hết sẽ chuyển thành mỡ.
Vì vậy, ức chế enzyme này cũng góp phần hỗ trợ giảm cân.
Về cơ bản thành phần của Motree không chất như Sitokata.
Motree đóng hộp 14 gói, mỗi gói 4g. Giá tham khảo là 190k.
Bột cần tây Dalahouse
Bột cần tây Dalahouse thích hợp cho những bạn muốn bột cần tây nguyên chất 100%.
Loại bột này chỉ có cần tây. Không có phụ gia. Không có chất bảo quản.
Cần tây của Dalahouse trồng theo tiêu chuẩn Organic. Vì vậy, mình đánh giá cao chất lượng của thương hiệu này.
Hiện tại, bột cần tây Dalahouse đóng gói theo dạng túi zip và lọ. Có 2 loại trọng lượng. Gói 50g có giá 95k. Loại 150g có giá 265k.
Ngoài ra còn có loại đóng sẵn thành từng gói 3g. Tiện cho pha bột vì không cần phải định lượng như gói 50g hay 150g.
Lời kết
Bột cần tây là thực phẩm lành mạnh. Nó đem lại nhiều tác dụng như kháng viêm, chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể, làm đẹp, hỗ trợ giảm cân....
Tuy nhiên, bột cần tây không có tác dụng tương tự như nước ép cần tây. Đổi lại , nó tiện dụng hơn.
Một số loại còn bổ sung thêm nhiều thành phần. Những thành phần đem lại nhiều tác dụng như tăng cường sinh lý nữ, tăng cường khả năng giảm cân.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
