Những năm gần đây các sách về ăn uống healthy ngày càng phổ biến.
Các nhà phát hành sách chịu khó mua bản quyền và dịch những sách bán chạy ở nước ngoài.
Vì vậy, người dân có cơ hội tiếp cận những xu thế mới về dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe.
Trong năm 2020, cuốn sách Sống sạch để xanh ăn lành để khỏe rất đáng chú ý.
Cuốn sách này cuốn hút ngay từ tiêu đề. Sống khỏe mạnh và không bệnh tật đó là mong muốn tất cả chúng ta phải không nào?
Bản thân mình là một người đam mê với sách về sức khỏe. Dĩ nhiên mình không thể bỏ qua cuốn sách này.
Trong bài viết ngày hôm nay, mình muốn review và tóm tắt nội dung cho bạn nào quan tâm.
Nào chúng ta cùng tìm hiểu kỹ hơn về cuốn sách này.
Giới thiệu chung về sách Sống sạch để xanh ăn lành để khỏe
Cuốn sách này là loại sách dịch từ nguyên bản tiếng Anh Eat real to heal using food as medicine to reverse chronic diseases from Diabetes, Arthritis, cancer and more.
Tiêu đề tiếng Anh khá dài. Cuốn sách này là của tác giả Nicolette Richer.
Tại sao mình lại đưa thông tin sách gốc ở đây? Bởi mình biết nhiều bạn có khả năng đọc sách tiếng Anh.
Không thể phủ nhận:
Đọc sách nguyên bản bao giờ cũng giúp bạn hiểu rõ hơn vấn đề so với sách dịch.
Chắc bạn đang hỏi:
Chất lượng dịch cuốn sách này ra sao?
Cá nhân mình thấy không có vấn đề gì lớn. Sách đọc dễ hiểu.
Tuy vậy vẫn có một vài thuật ngữ mà nhiều bạn mới sẽ khó hình dung. Chẳng hạn trong phần làm sốt Hippocrates người dịch có đề cập tới cối xay thức ăn.
Cối xay thức ăn là một thiết bị nhà bếp khá xa lạ với người Việt. Tiếng Anh của từ này là food mill.
Do vậy nếu bạn tìm theo tiếng Anh bạn hình dung ra được thiết bị này. Còn nếu tìm theo tiếng Việt không ra kết quả đúng đâu.
Về độ dài của sách:
Mình đánh giá này thuộc loại nhỏ gọn. Kích thước là 13x20. Độ dài chỉ khoảng 300 trang.
Người nghiện sách như vậy đọc vèo là hết.
Còn nếu bạn không thuộc loại mọt sách, độ dài như vậy cũng không phải là thách thức.
Nội dung của sách sống sạch để xanh ăn lành để khỏe
Bây giờ chúng ta sẽ đi vào phần chính của bài viết này.
Nhân đây mình có điểm không thích ở cuốn sách này:
Phần mục lục tác giả làm rất ngắn gọn. Nicolette chỉ liệt kê các đầu mục lớn hay tên các chương.
Trong mỗi chương này có những đề mục nhỏ. Nhưng chúng này lại không có trong phần mục lục.
Vì vậy sau khi đọc xong, chắc chắn bạn muốn đọc lại một vài mục nhỏ mà bạn thích. Đáng tiếc chúng không có trong mục lục.
Bạn sẽ tự mình đánh dấu hay tìm thủ công bằng cách nhớ mang máng vị trí trong sách.
Nếu bạn từng đọc sách Nhân tố enzyme, bác sĩ Hiromi chia mục lục rất tỉ mỉ chi tiết. Vì vậy việc tra cứu trở nên dễ dàng.
Thôi bỏ qua chuyện mục lục một bên. Đây là những nội dung chính của cuốn sách này
Sách có 3 phần chính.
Phần 1: Thấu hiểu và đánh bại bệnh mãn tính
Trong phần này tác giả làm rõ hơn về khái niệm bệnh mãn tính. Đặc biệt, bạn sẽ hiểu rõ hơn vè căn bệnh ung thư.
Ở cuối phần 1 tác giả có đề cập đến liệu pháp Gerson.
Thực chất cuốn sách này là của một tác giả đã từng thực hiện liệu pháp Gerson. Vì vậy sách này chính là nơi tác giả chia sẻ quan điểm cá nhân về thực hành liệu pháp Gerson.
Mình biết bạn đang hỏi:
Liệu pháp Gerson là gì?
Cuốn sách này nói về sử dụng thực phẩm như thuốc chữa bệnh. Vì vậy bạn có thể đoán liệu pháp Gerson là một phương pháp chữa bệnh bằng dinh dưỡng.
Không sai.
Thực tế, liệu pháp Gerson gồm 6 bộ phận: nước ép, ăn thực phẩm tươi, thải độc cà phê, dùng các chất bổ sung, nghỉ ngơi và luyện tập.
Phần 2: Lối sống mới bắt đầu
Phần 2 tác giả Nicolette bắt đầu đi sâu vào 4 thành phần đầu tiên của liệu pháp Gerson.
Ngay đầu phần 2 bạn sẽ thấy danh sách thực phẩm nên ăn và không nên ăn.
Ở phần này tác giả chỉ cho bạn cách chọn thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe.
Tiếp đó, tác giả bắt đầu đi sâu vào cách ăn uống theo liệu pháp Gerson.
Ví dụ cô ấy đưa ra một bữa ăn hoàn chỉnh trong một ngày theo liệu pháp Gerson.
Ở phần này, mình rất tâm đắc với các kỹ thuật nấu nướng theo liệu pháp Gerson.
Phần lớn cách chế biến người Việt chúng thường làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Trong cuốn sách này, tác giả có chia sẻ một vài công thức nấu nướng. Các công thức này rất đơn giản.
Đa phần nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở Việt Nam.
Tuy nhiên, cuốn sách này không phải sách nấu ăn. Nếu bạn thích nấu nướng theo liệu pháp Gerson, bạn nên đọc thêm sách Gerson Cookbook.
Cuốn sách này chỉ có bản tiếng Anh.
Sau khi xong phần dinh dưỡng, tác giả chuyển sang phần nước ép. Phần này không có gì đặc biệt.
Bạn sẽ biết được các loại nước ép mà liệu pháp Gerson sử dụng. Bạn cũng biết được cần uống bao nhiêu nước ép.
Tiếp theo, tác giả đề cập tới phần thải độc cà phê. Thực ra kiến thức về thải độc cà phê ở đây không nhiều.
Bạn nên đọc kỹ thuật này trong sách Sức khỏe trong tay bạn (tập 2). Cuốn sách của chị Trần Bích Hà sẽ mô tả kỹ hơn kỹ thuật thải độc cà phê.
Cuối cùng trong phần 2 này:
Tác giả có đề cập đến các chất bổ sung. Hay thực phẩm chức năng. Khi áp dụng liệu pháp Gerson, mọi người cần phải bổ sung một vài thực phẩm bổ sung.
Phần 3: Kế hoạch cho sức khỏe tổng thể của bạn
Phần này có mấy điểm hay như sau:
Tác giả chia sẻ cách kiểm soát căng thẳng. Tiếp theo, tác giả chia sẻ các cách thanh lọc ngôi nhà của bạn.
Nhiều người chỉ chú trọng ăn sạch. Họ không biết nhà bếp của mình có nhiều thứ không tốt cho sức khỏe.
Qua cuốn sách này bạn sẽ có gợi ý xây dựng căn bếp tốt cho sức khỏe.
Cuối cùng, trong phần cuối này tác giả có chia sẻ nhiều bài tập thở, bài tập cân bằng tâm trí và cơ thể.
Tác giả của cuốn sách này là người tập Yoga. Nên không ngạc nhiên khi cô gây chia sẻ nhiều kỹ thuật tập Yoga cơ bản ở đây.
Đánh giá sách Sống sạch để xanh ăn lành để khỏe
Cuốn sách này truyền cho bạn cảm hứng về lối sống lành mạnh.
Cuốn sách này tạo cho bạn động lực để thay đổi cuộc sống của mình.
Cuốn sách này hứa hẹn cho bạn một cuộc sống không còn đau đớn do bệnh tật gây nên.
Những kiến thức trong sách này rất dễ áp dụng. Chỉ cần bạn quyết tâm là đủ. Còn nguyên liệu hay dụng cụ bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở Việt Nam.
Ở đây mình chỉ nhấn mạnh rằng:
Sách này là một cuốn sách đề cập đến liệu pháp Gerson. Tuy nhiên sách không thể thay thế cho tài liệu Gerson chính thức.
Vì vậy bạn nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về liệu pháp này, bạn nên đọc tài liệu chính thức.
Lời kết
Đó là tất cả chia sẻ về sách sống sạch để xanh ăn lành để khỏe.
Nhìn chung mình thấy sách này đáng để đầu tư mua về đọc. Đáng để bỏ thời gian để nghiền ngẫm. Và đáng để thực hành theo hướng dẫn trong sách.
Như tác giả nói sách này không phải về một chế độ ăn hay lối sống nhất thời. Mà đây chính là chế độ ăn và lối sống mà bạn sẽ thực hiện toàn bộ phần đời còn lại.
