Bạn không biết:
Sỏi thận uống gì? Sỏi thận nên ăn gì?
Hay bệnh sỏi thận kiêng ăn gì?
Trong bài viết này, mình sẽ cung cấp cho bạn nhiều kiến thức về dinh dưỡng về sỏi thận.
Trước hết chúng ta cùng tìm hiểu chút về bệnh sỏi thận.
Sỏi thận là gì, triệu chứng và nguyên nhân
Sỏi thận phổ biến ở đàn ông hơn phụ nữ. Chúng hình thành ở một hoặc hai bên thận và gây ra rất nhiều đau đớn.
Sỏi thận hình thành khi nhiều chất hóa học khác nhau trong nước tiểu, chẳng hạn axit uric, photpho, canxi và axit oxalic trở nên cực kỳ cô đặc.
Những viên sỏi nhỏ dễ ra khỏi cơ thể mà không có vấn đề gì nghiêm trọng. Nhưng những viên sỏi lớn hơn gây ra cơn đau dữ dội.
Những triệu chứng khác bao gồm buồn đi tiểu thường xuyên, tiểu ít cùng lúc, đi tiểu đau đớn, máu trong nước tiểu, nước tiểu có mùi, buồn nôn, nôn mửa, ớn lạnh, sốt và tình trạng bồn chồn không yên.
Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận bao gồm tiền sử gia đình có người sỏi thận, mất nước, thừa cân, bệnh tiêu hóa, nhiễm trùng đường tiết niệu và ăn nhiều protein, muối và đường.
Những người quá khứ đã bị sỏi thận cũng có nguy cơ cao vấn đề này tái diễn.
Chế độ ăn là một yếu tố quan trọng mà bạn dễ dàng kiểm soát được. Bằng cách loại bỏ một số thực phẩm khỏi chế độ ăn của mình có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận.
Đọc thêm về triệu chứng của bệnh thận cần phát hiện sớm
Sỏi thận nên ăn gì?
Ăn nhiều thực phẩm giàu canxi để giảm nồng độ oxalat
Ít canxi trong chế độ ăn của bạn làm tăng nồng độ oxalat trong cơ thể. Điều này có thể dẫn tới sỏi thận.
Bạn đang thắc mắc lý do vì sao lại như vậy?
Câu trả lời là:
Canxi trong thức ăn kết hợp với oxalat trong ruột non, từ đó ngăn cả hai hấp thụ vào trong máu và sau đó chuyển tới thận của bạn.
Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu canxi giúp giảm nguy cơ sỏi thận trong khi uống thực phẩm bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ.
Do vậy, hãy bổ sung thực phẩm giàu canxi vào chế độ ăn của bạn như sản phẩm từ sữa.
Ngoài ra, hãy tiếp xúc với ánh nắng sáng sớm trong khoảng 15 phút mỗi ngày. Điều này giúp cơ thể bạn sản sinh vitamin D từ đó giúp hấp thụ canxi tốt hơn.
Nhưng hãy tránh uống bổ sung canxi.
Ăn nhiều rau và hoa quả
Nếu bạn dễ bị sỏi thận, hãy ăn nhiều hoa quả và rau hàng ngày. Hầu hết rau và hoa quả thường giàu magie, chất xơ, kali, citrate và các chất chống oxy hóa. Những thứ này có thể ngăn ngừa sỏi thận.
Magie rất quan trọng với sự hấp thụ và tiêu hóa canxi của cơ thể. Nó cũng giúp ngăn ngừa canxi kết hợp với oxalat, một yếu tố then chốt gây ra sỏi thận.
Uống đủ nước để hòa lãng nước tiểu
Không uống đủ nước có thể gây tổn thương cho thận của bạn. Thậm chí điều này khiến bạn có nguy cơ mắc sỏi thận cao hơn.
Nước uống vào giúp thận tống khứ những chất thải ra khỏi cơ thể. Nếu không thì những chất này cô đặc lại thành tinh thể dẫn tới sỏi thận.
Nói tóm lại, uống nhiều chất lỏng giúp giảm nguy cơ sỏi thận.
Màu sắc nước tiểu của bạn có thể là gợi ý về mức độ loãng của nó. Nước tiểu có màu vàng đậm vào sáng sớm do sự tích tụ những chất thải mà cơ thể sản sinh ra cả đêm.
Nước tiểu có màu đậm cả ngày cho thấy bạn đang không uống đủ nước.
Một người trưởng thành cần uống ít nhất 10 tới 12 cốc nước hàng ngày để giữ cho thận khỏe mạnh.
Tuy vậy, bạn cũng đừng quá lạm dụng bởi uống quá nhiều có thể làm cho thận phải hoạt động quá mức.
Cùng với nước, hãy ăn hoa quả và rau nhiều nước hay uống nước cam và chanh cũng là cách cung cấp nước cho cơ thể.
Xem thêm thực phẩm giúp thận khỏe mạnh
Sỏi thận nên kiêng ăn gì?
Hạn chế ăn các thực phẩm giàu oxalat
Ăn nhiều thực phẩm giàu oxalat có thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận của bạn.
Oxalat ngăn hấp thụ canxi trong cơ thể từ đó hình thành nên sỏi thận canxi oxalat.
Những người có nguy cơ cao mắc sỏi thận nên ăn thực phẩm giàu oxalat có chừng mực.
Một vài thực phẩm giàu oxalat là rau bina, cải xoăn kale, củ cải đường, cần tây, socola, sữa đậu nành và dâu tây.
Ngoài ra cũng kiểm soát lượng vitamin C đưa vào cơ thể ở mức vừa phải vì quá nhiều vitamin này có thể dẫn tới hình thành oxalat.
Hạn chế ăn muối để giảm nồng độ Natri
Thực phẩm giàu Natri có thể hỗ trợ hình thành sỏi thận bằng cách tăng lượng canxi trong nước tiểu của bạn. Nó cũng làm tăng lượng protein có trong nước tiểu, từ đó có thể dẫn tới hình thành bệnh thận.
Hơn thế, thận cần phải làm việc tích cực hơn để bài tiết lượng Natri thừa có trong cơ thể.
Một chế độ ăn ít natri giảm nguy cơ sỏi thận. Lượng muối đề xuất là không nhiều hơn 5 gram một ngày.
Hạn chế ăn đường và các chất làm ngọt nhân tạo
Những đồ uống có lượng đường cao, bao gồm syrup giàu fructose có thể dẫn tới sỏi thận.
Lượng đường cao có thể làm mất cân bằng mối quan hệ chất khoáng bằng cách can thiệp vào quá trình hấp thu magie và canxi.
Trong một vài trường hợp, fructose có thể chuyển hóa thành oxalat. Ngoài ra, các chất làm ngọt nhân tạo không tốt cho thận của bạn vì chúng góp phần làm suy giảm chức năng thận.
Cố gắng hạn chế lượng fructose ăn vào. Chất này thường có trong đường tinh luyện và syrup ngô giàu fructose.
Thay vào đó, bạn hãy sử dụng mật ong hữu cơ hay cỏ ngọt stevia để làm ngọt cà phê hay trà.
Hãy hạn chế ăn thịt đỏ
Protein tốt cho sức khỏe của bạn những ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận.
Lượng protein đầu vào lớn làm tăng quá trình trao đổi chất ở thận. Điều này khiến cho chúng không thể trao đổi chất và bài tiết phụ phẩm Nito từ quá trình tiêu hóa protein.
Hơn thế, thịt đỏ còn giàu nhân purin. Điều này có thể dẫn tới sản sinh nhiều axit uric trong cơ thể của bạn. Nó sẽ làm hạ thấp pH nước tiểu của bạn, khiến cho nước tiểu có tính chất axit hơn. Lượng axit lớn trong nước tiểu có thể dẫn tới sỏi thận.
Tránh nước ngọt có ga
Trong khi nước tốt cho sức khỏe thận của bạn thì uống nước ngọt có ga quá nhiều lại khiến cho bạn dễ bị sỏi thận.
Nước ngọt có ga có chứa axit photphoric làm axit hóa nước tiểu dẫn tới hình thành sỏi thận. Những đồ uống như vậy thường làm tăng nguy cơ bệnh thận mạn tính.
Do vậy để phòng ngừa sỏi thận, hãy bỏ qua nước ngọt có ga và gắn bó với nước trắng.
Tránh sử dụng nước nhiễm flo
Nước nhiễm flo làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận.
Một trong những dấu hiệu sớm cho thấy cơ thể bạn tiếp nhận nhiều flo là men răng biến màu, hay còn gọi nhiễm độc flo y khoa.
Để tránh vấn đề này, bạn cần uống nước đóng chai hay sử dụng máy lọc nước để loại bỏ flo ra khỏi nước.
Đậu nành không lên men
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành biến đổi gen có hại cho cơ thể. Chúng có thể ảnh hưởng tới thận của bạn.
Chúng chứa nhiều oxalat. Chất này kết hợp với canxi để hình thành sỏi thận trong cơ thể.
Thêm nữa, các sản phẩm đậu nành chưa lên men như sữa đậu nành và đậu phụ chứa nhiều các chất kháng dinh dưỡng (chất ngăn cản hấp thu các chất dinh dưỡng) bao gồm oxalat.
Khi mua đậu nành, hãy chọn đậu nành được trồng hữu cơ.
Carbohydrate tinh luyện
Carbohydate tinh luyện chẳng hạn như đường tinh luyện, gạo trắng, bột mỳ tinh luyện... làm cho cơ thể sản sinh nhiều insulin. Điều này dẫn tới hình thành sỏi thận canxi oxalat.
Trái lại, carbohydate phức tạp mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và chỉ làm tăng nhẹ từ từ đường huyết và lượng insulin.
Nếu bạn có nguy cơ bị sỏi thận, hãy tránh bất cứ thứ gì được làm từ bột mì trắng hay bột mì đa dụng.
Quá nhiều caffein
Quá nhiều caffein từ đồ uống hay thực phẩm có thể làm tăng bài tiết canxi vào trong nước tiểu, từ đó dẫn tới hình thành sỏi thận.
Caffein cũng có tính chất lợi tiểu khiến cho đi tiểu thường xuyên và có thể dẫn tới mất nước, một nguy cơ cao dẫn tới sỏi thận.
Hơn thế, nạp nhiều caffein cũng gây nhiều vấn đề sức khỏe bao gồm huyết áp cao và mất ngủ.
Do vậy hãy dùng thực phẩm và đồ uống có chứa caffein một cách điều độ. Đừng uống nhiều hơn 2 tách cà phê hay 3 tách trà mỗi ngày.
Ngoài ra, hãy hạn chế soda, nước tăng lực, socola, cacao và một số loại thuốc bán tại quầy khác.
Uống quá nhiều đồ uống có cồn
Uống rượu bia vừa phải thì không có vấn đề gì. Nhưng uống quá nhiều đồ uống có cồn có thể làm tăng hủy hoại thận cũng như gan.
Cồn có tính chất lợi tiểu từ đó làm tăng sản sinh nước tiểu và làm tăng nguy cơ mất nước. Mất nước làm phá vỡ chức năng thận.
Thêm nữa, nó cũng can thiệp khả năng cơ thể đào thải axit uric. Điều này có thể dẫn tới hình thành sỏi thận.
Muối tinh
Sử dụng nhiều muối tinh có thể dẫn tới hình thành sỏi thận. Nạp vào cơ thể nhiều muối rất dễ rơi vào tình trạng ứ nước trong cơ thể. Và thận không thể đào thải muối thừa ra khỏi cơ thể. Điều này làm tăng lượng canxi và giảm citrate (chất ức hình thành sỏi thận) trong nước tiểu.
Hơn thế, lượng muối cao làm tăng huyết áp, từ đó có thể dẫn tới bệnh tim, đột quỵ, đau tim và bệnh thận.
Nếu bạn dễ bị sỏi thận, hãy hạn chế muối tinh chỉ còn 3 gam một ngày. Thay vì sử dụng muối tinh đều đặn, hãy sử dụng muối chất lượng cao như muối Himalaya.
Ngoài ra hãy sử dụng thảo dược và gia vị để tạo hương vị cho món ăn. Ngoài ra cũng tránh thực phẩm đã qua xử lý. Chúng thường có nhiều muối.
Đọc thêm:
