Nghệ có tên khoa học là curcuma longa. Nó là một loại thảo dược phổ biến.
Mọi người trên thế giới thường sử dụng thảo dược này làm gia vị trong nấu nướng. Nó được xem như là nữ hoàng gia vị.
Theo Journal of the American Chemical Society, nghệ có chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng vi khuẩn, nấm, virut, chống ung thư và chống viêm.
Nó cũng chứa nhiều các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, niacin, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kali, canxi, đồng, sắt, magie và kẽm.
Do tất cả các yếu tố này, nghệ thường được sử dụng để điều trị nhiều vấn đề sức khỏe.
Đây là 10 tác dụng của nghệ
Ngăn ngừa ung thư
Nghệ có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
Nó cũng ngăn chặn sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Thậm chí nó có thể phá hủy các tế bào ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện các thành phần hoạt tính trong nghệ giúp nó trở thành thứ bảo vệ tốt nhất chống lại các khối u do bức xạ gây ra.
Nó cũng có hiệu quả trong việc ngăn chặn các tế bào khối u như ung thư bạch cầu tế bào T, ung thư biểu mô ruột và ung thư vú.
Giảm viêm khớp
Tính chất kháng viêm của nghệ rất tuyệt vời trong việc điều trị cả viêm khớp dạng thấp và viêm khớp thoái hóa.
Bên cạnh đó, tính chất chống oxy hóa của nó cũng phá hủy các gốc tự do trong cơ thể.
Người ta đã phát hiện rằng:
Đau khớp và viêm khớp giảm rõ rệt ở những bệnh nhân viêm khớp dạng thấp sử dụng nghệ thường xuyên.
Kiểm soát tiểu đường
Nghệ có thể được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường nhờ vào giúp điều hòa lượng insulin.
Nó cũng cải thiện kiểm soát glucose và tăng hiệu quả các loại thuốc trong điều trị bệnh tiểu đường.
Một lợi ích khác:
Nghệ cũng giúp giảm sự đề kháng insulin, điều này có thể ngăn chặn sự khởi phát của bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Tuy nhiên, khi sử dụng nghệ với các loại thuốc mạnh, nó có thể làm giảm đường huyết. Do vậy bạn nên hỏi chuyên gia trước khi uống viên nang nghệ.
Giảm lượng cholesterol
Nghiên cứu đã chứng minh rằng:
Chỉ cần sử dụng nghệ như là một loại gia vị cũng có thể làm giảm lượng cholesterol.
Như bạn đã biết cholesterol cao sẽ dẫn tới nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Duy trì lượng cholesterol hợp lý có thể ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nghệ chứa các chất như lipopolysaccharide giúp kích thích hệ miễn dịch trong cơ thể.
Các thành phần kháng virut, vi khuẩn và nấm trong nghệ giúp tăng cường sức mạnh của hệ thống miễn dịch.
Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh giúp bạn ít bị cảm cúm, cảm lạnh và ho.
Nếu bạn bị cảm lạnh, ho hay cảm cúm, bạn sẽ khỏi nhanh hơn nhờ vào việc pha một thìa cà phê bột nghệ trong một cốc sữa ấm. Uống nó hàng ngày một lần.
Chữa lành các vết thương
Nghệ có tính chất khử trùng tự nhiên. Do vậy bạn có thể sử dụng như là chất khử trùng tự nhiên.
Nếu bạn bị bỏng hay rách da, bạn có thể rắc một ít bột nghệ lên vùng bị thương để đẩy nhanh quá trình làm lành.
Nghệ có thể giúp sửa chữa da bị tổn thương và có thể điều trị bệnh vẩy nến và các bệnh viêm da khác.
Kiểm soát trọng lượng
Bột nghệ rất hữu ích trong việc duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng.
Nghệ có một thành phần giúp tăng cường lưu lượng mật, một thành phần quan trọng giúp phá vỡ chất béo.
Những người muốn giảm cân hoặc điều trị bệnh béo phì nên dùng một muỗng canh bột nghệ kèm theo mỗi bữa ăn.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Viêm não được cho là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra rối loạn nhận thức như bệnh Alzheimer.
Nghệ hỗ trợ sức khỏe não bộ tổng thể nhờ vào trợ giúp loại bỏ mảng bám tích tụ trong não và cải thiện lưu thông oxy.
Chính điều này có thể ngăn chặn và làm chậm lại sự phát triển của bệnh Alzheimer.
Cải thiện tiêu hóa
Nhiều thành phần chính trong nghệ giúp kích thích túi mật sản sinh mật. Điều này giúp cải thiện tiêu hóa và làm giảm triệu chứng đầy hơi.
Ngoài ra, nghệ còn có tác dụng điều trị hầu hết các bệnh viêm ruột bao gồm viêm loét đại tràng.
Tuy nhiên, bạn cần biết rằng:
Những người đang mắc bất kỳ kiểu bệnh túi mật nào cũng không nên dùng nghệ ở hình thức thực phẩm bổ sung vì nó làm cho bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Tốt nhất nên sử dụng nghệ tươi khi gặp vấn đề tiêu hóa.
Ngăn ngừa bệnh gan
Nghệ là chất giải độc gan tự nhiên. Gan giải độc máu là nhờ sản sinh các enzyme.
Và nghệ tăng sản sinh các loại enzym quan trọng. Những enzym quan trọng này sẽ phá vỡ và giảm độc tố trong máu.
Mọi người tin rằng nghệ có tác dụng tăng cường và cải thiện lưu thông máu. Tất cả những yếu tố này của nghệ đem lại một lá gan khỏe mạnh.
Với vô số những lợi ích sức khỏe của nghệ, bạn hãy bổ sung nó vào chế độ ăn của bạn.
Đó là một trong những thứ tốt nhất bạn có thể làm để cải thiện chất lượng sống của mình.
Bạn có thể thêm nghệ ở dạng bột vào các món cà ri, sữa ấm, món chiên, và nước sốt cho các món salda.
Nghệ cũng có thể uống ở dạng viên. Tuy nhiên, những người bị sỏi mật hoặc tắc mật không nên sử dụng nghệ.
