Bạn đang tìm kiếm cách giảm cân bằng hạt chia.
Không chỉ bạn mình cá rằng có rất nhiều người cũng đang tìm cách giảm cân bằng hạt chia.
Quả thực, có quá nhiều bài viết và video chia sẻ giảm cân bằng hạt chia.
Vậy thực sự hạt chia có giúp bạn giảm cân được hay không?
Trong bài viết này mình sẽ cố gắng tổng hợp những thông tin khoa học về chủ đề này.
Thêm vào đó, mình cũng chia sẻ với bạn một vài cách ăn uống hạt chia giảm cân hiệu quả.
Bạn sẽ biết được một sai lầm mà hầu hết mọi người phạm phải khi sử dụng hạt chia.
Trong trường hợp bạn chưa biết hạt chia là gì? Thành phần dinh dưỡng và tác dụng ra sao? Và những lưu ý gì khi sử dụng hạt chia:
Hãy đọc lại bài viết Hạt chia là gì của mình.
Bài viết này chỉ tập trung vào chủ đề giảm cân bằng hạt chia thôi.
Nào chúng ta cùng bắt đầu.
Liệu hạt chia có giúp bạn giảm cân thành công?
Về mặt lý thuyết hạt chia có đủ các đặc tính để giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Trong bài viết Hạt chia là gì, mình có nói rằng hạt chia rất giàu chất xơ. Nói thẳng ra nó là một trong thực phẩm giàu chất xơ nhất hiện nay.
28g hạt chia có tới 11g chất xơ không hòa tan. Lượng chất xơ dồi dào làm cho nó có thể hút lượng nước lên tới 11-12 lần khối lượng.
Lượng protein của nó cũng không hề nhỏ. 28g hạt chia có khoảng 5g protein.
Nhiều chất xơ và protein sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Bạn ít nghĩ tới ăn vặt nhất là những đồ ăn không tốt cho cân nặng của bạn.
Vì vậy ăn hạt chia cũng là một cách giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Bạn tránh ăn quá đà.
Vậy khoa học nói gì về giảm cân bằng hạt chia?
Mình đã đọc nhiều bài viết nước ngoài về chủ đề giảm cân bằng hạt chia. Các kết quả khoa học vẫn mâu thuẫn.
Ví dụ một nghiên cứu trên 90 người thừa cân. Họ dùng 50g hạt chia mỗi ngày trong 12 tuần. Không thấy có hiệu quả giảm cân. (1)
Trái lại, một nghiên cứu 6 tháng ở những người béo phì bị tiểu đường tuýp 2. Nhận thấy ăn hạt chia hàng ngày có giảm cân so với nhóm dùng giả dược (2)
Có một điểm rút ra ở đây:
Một mình hạt chia có khả năng không giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng nó vẫn là lựa chọn tốt khi bổ sung vào chế độ ăn giảm cân.
Nói dễ hiểu:
Bạn đừng dựa vào mỗi hạt chia để giảm cân. Hãy xây dựng một chế độ ăn giảm cân cân bằng kết hợp nhiều thực phẩm giảm cân trong đó hạt chia.
Và cũng đừng quên chế độ tập luyện, nghỉ ngơi.
Đó chính là chiến lược giảm cân bằng hạt chia chuẩn nhất. Làm như vậy thì hạt chia chắc chắn sẽ giúp bạn giảm cân.
Cách giảm cân bằng hạt chia như thế nào?
Mình có đọc bài viết liệu hạt chia có giúp giảm mỡ bụng của Bác sĩ Gregor (tác giả của cuốn sách Ăn gì không chết). (3)
Trong bài viết này, mình mới phát hiện mình đang sử dụng hạt chia sai cách. Mình tin rằng có nhiều bạn cũng đang mắc sai lầm này.
Hạt chia bán trên thị trường đều là loại hạt chia nguyên hạt. Khi mua về chúng ta thường ngâm nước làm pudding hạt chia.
Hoặc rắc hạt chia lên các món ăn thức uống như smoothie, sữa chua. Hay thêm vào các món nướng như làm bánh.
Hạt chia giống như hạt lanh. Chúng đều có lớp vỏ cứng bên ngoài để bảo vệ thành phần dinh dưỡng bên trong.
Sử dụng hạt chia nguyên hạt sẽ làm cơ thể khó tiếp cận các thành phần dinh dưỡng đó.
Vì vậy cách sử dụng hạt chia chuẩn phải là:
Xay hạt chia làm bột hạt chia.
Giống như hạt lanh, mua hạt chia về là mình bỏ vào máy xay làm bột. Sau đó cất trong tủ lạnh dùng dần.
Bác sĩ Gregor cho biết:
Một nghiên cứu về những người ăn 2 muỗng canh bột hạt chia có giảm cân và giảm vòng bụng. Bác sĩ cũng cho biết không nên xay bột hạt chia nảy mầm để tránh nguy cơ nhiễm salmonella.
Tiếp theo, mình gợi ý với bạn một vài cách đơn giản sử dụng hạt chia giảm cân.
Sinh tố
Cách phổ biến nhất để sử dụng hạt chia là cho vào sinh tố (smoothies).
Thông thường khi làm sinh tố mình sẽ bỏ vào một muỗng canh bột hạt chia. Để một lúc cho hạt chia hút nước.
Cuối cùng cho hoa quả vào rồi xay lên.
Pudding hạt chia
Mình thường chuẩn bị pudding hạt chia vào buổi sáng để tối đến ăn tráng miệng.
Nếu bạn định ăn sáng với pudding hạt chia thì chuẩn bị vào buổi tối.
Nguyên tắc làm pudding hạt chia rất đơn giản.
Bạn chỉ ngâm hạt chia với sữa hạt.
Nếu sữa hạt không ngọt thì cho thêm chất làm ngọt. MÌnh thích dùng chất làm ngọt tự nhiên như sốt chà là, hay mật ong.
Khi ăn bạn có thể trộn pudding này với các loại hoa quả. Ngon nhất là các loại quả mọng như việt quất, dâu tây.
Thêm các loại hạt như bí ngô, hướng dương để tăng thêm dinh dưỡng.
Món nướng
Hạt chia khi ngâm nước lên thì dạng gel. Do vậy bạn có thể sử dụng gel hạt chia để thay thế trứng nếu ăn thuần chay.
Một muỗng canh hạt chia kết hợp với 3 muỗng canh nước thay thế một trứng trong công thức.
Hạt chia có thể dùng trong các công thức làm bánh mì nhanh muffin. Muffin kiểu này sẽ là món ăn vặt tốt cho sức khỏe.
Thanh năng lượng, thanh protein, granola
Thanh năng lượng hay granola cũng là một ý tưởng về món ăn vặt healthy cho người đang muốn giảm cân.
Nước hạt chia
Các chuyên gia thường khuyên chúng ta nên uống đủ nước mỗi ngày. Trung bình từ 1-2 lít tùy theo thể trạng và hoạt động thể chất.
Thay vì uống nước lọc, bạn có thể pha nước hạt chia. Đơn giản như sau:
Ngâm 40 hạt chia với 1 lít nước trong khoảng 20-30 phút. Để tủ lạnh uống dần cả ngày.
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm nước cốt chanh, nước cam.
Hạt chia giá bao nhiêu, mua hạt chia giảm cân ở đâu?
Nhu cầu hạt chia ở Việt Nam chắc chắn là rất lớn.
Tại sao mình lại nói vậy?
Bởi rất nhiều cửa hàng tham gia bán mặt hàng này.
Có đủ các loại hàng từ hàng nhập khẩu, hàng xách tay và cả hàng đóng gói trong nước. Giá cả cũng theo đó mà có dao động tùy theo loại hàng.
Vì vậy nhiều bạn lăn tăn không biết mua hạt chia ở đâu? Hay hạt chia giá bao nhiêu?
Ở đây mình giới thiệu với 2 thương hiệu hạt chia phổ biến nhất ở Việt Nam.
Hạt chia úc Absolute Organic
Theo mình, thương hiệu hạt chia Úc Absolute Organic đang chiếm thị phần lớn ở Việt Nam.
Đặc biệt là loại hạt chia tím đóng gói 1kg.
Mức giá rất tốt. Tuy nhiên mức giá này có sự dao động lớn từ 70.000 VND cho tới hơn 200.000 VNĐ.
Chắc bạn đang thắc mắc cùng một mặt hàng mà tại sao giá lại chênh nhau kinh vậy.
Dễ hiểu thôi vì hạt chia Absolute Organic ở Việt Nam có 3 nguồn hàng.
Hàng đói gói trong nước có giá thấp nhất. Chất lượng cũng thấp vì mình nghe nói hàng loại này thường có tỷ lệ hạt lép cao.
Tiếp theo hàng xách tay từ Úc về. Loại này giá chỉ nhỉnh hơn hàng Việt Nam một chút. Nếu bạn không ngại hàng xách tay thì nên dùng loại này để có giá tốt.
Cuối cùng là hàng nhập khẩu chính ngạch. Hàng này có tem nhãn đầy đủ của cơ quan quản lý nhà nước.
Vì vậy nó cũng có mức giá cao nhất.
Ngoài ra giá cả còn phụ thuộc vào date nữa. Hàng mới date xa các shop sẽ để mức giá khác với hàng cận date.
Vì khi mua bạn cần chú ý điểm này kẻo mua phải hàng cận date bán giá rẻ để dọn kho.
Bạn có thể xem video cách phân biệt 3 loại hàng này.
Hạt chia Nutiva Mỹ
Bên cạnh hạt chia Úc, còn có một thương hiệu phổ biến khác.
Đó là hạt chia Nutiva của Mỹ. Gói phổ biến nhất là 907g cũng gần tương đương với gói 1kg của Absolute.
Mức giá hạt chia Nutiva cũng không chênh lệch nhiều so với hạt chia Úc Absolute.
Một gói 907g có giá trung bình vào khoảng 100.000 VNĐ.
Click nút bên dưới để xem giá bán hạt chia Nutiva hôm nay.
Lời kết
Hạt chia chắc chắn là một lựa chọn tốt khi xây dựng kế hoạch giảm cân.
Tuy nhiên, chúng không phải là thứ giúp bạn giảm cân cấp tốc. Nói cách khác bạn đừng chỉ ăn mỗi hạt chia để giảm cân được.
Ăn nhiều quá cũng không tốt.
Giảm cân bằng hạt chia hiệu quả là khi:
Hạt chia trở thành một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và kế hoạch tập luyện khoa học.
Hương vị hạt chia khá nhạt nhẽo. Vì vậy bạn nên kết hợp hạt chia với các loại đồ uống và thực phẩm khác.
Vừa tăng thêm hương vị lại bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm khác nhau.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích.
Đọc thêm:
