Bạn đang tìm mua sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe. Hay muốn biết cách làm sữa hạnh nhân tại nhà.
Dù mục đích của bạn là gì, bài viết sẽ giúp bạn hiểu đầy đủ về chủ đề sữa hạnh nhân.
Mình sẽ đưa đánh giá những sữa hạnh nhân bán chạy trên thị trường. Qua đó, bạn sẽ được đâu là lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Nào chúng ta cùng bắt đầu.
Sữa hạnh nhân là gì?
Sữa hạnh nhân đơn giản là lấy hạnh nhân xay với nước rồi lọc. Phần nước lọc ra chính là sữa hạnh nhân.
Tuy nhiên, sữa hạnh nhân bán trên thị trường không đơn giản như vậy.
Thường nhà sản xuất sẽ cho thêm nhiều thứ khác. Như đường, chất điều vị, chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa, hương vị nhân tạo như vị vani, vị socola vân vân.
Vì vậy làm sữa hạnh nhân tại nhà vẫn là cách để có sữa hạnh nhân healthy nhất. Tuy nhiên vẫn có loại sữa hạnh nhân bán trên thị trường có thành phần khá ổn.
Mình sẽ đề cập chi tiết ở bên dưới.
Sữa hạnh nhân có tác dụng gì?
Gần đây xu hướng chuyển sang sữa hạt ngày càng phổ biến. Trong đó, nhiều người chọn sữa hạnh nhân.
Loại sữa này có nhiều lợi ích như sau:
Hỗ trợ giảm cân
Bạn đang lên chương trình ăn uống giảm cân. Sữa hạnh nhân là một lựa chọn tốt.
Bởi vì so với sữa bò, sữa hạnh nhân có lượng calo tương đối thấp. Ở đây mình đang nói là sữa hạnh nhân không đường nhé.
Theo tính toán, 240ml sữa hạnh nhân không đường chỉ có khoảng 30-35kcal. Con số thực tế còn phụ thuộc vào thương hiệu sữa bạn chọn. (1)
Còn sữa bò thì sao?
240ml sữa bò nguyên kem có chứa tận 146kcal.
Không chỉ vậy:
Lượng đường tự nhiên có trong sữa hạnh nhân không đường tương đối thấp. 240ml sữa cũng chỉ có 2g đường.
Trong khi đó 240ml sữa bò có 13g đường.
Chính vì vậy, những bạn nào đang quen vị ngọt chuyển sang uống sữa hạnh nhân không đường thấy nhạt miệng.
Nhiều khi mình đọc bình luận đánh giá sữa hạnh nhân không đường thấy nhiều nhận xét kiểu như:
Sữa nhạt. Không ngon. Qua đây mới thấy dân mình vẫn còn nhiều người chưa ý thức ăn uống lành mạnh.
Nhớ rằng;
Đường chính là thủ phạm sâu xa của nhiều vấn đề sức khỏe.
Và kiểm soát calo đầu vào cũng như tập luyện thể dục chính là phương pháp giảm cân và kiểm soát cân nặng khoa học nhất.
Chứa nhiều vitamin E
Hanh nhân nổi tiếng ở khoản chứa nhiều vitamin E. Vì vậy, không ngạc nhiên khi sữa hạnh nhân có nhiều thành phần này.
Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó giúp chống viêm, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim mạch, ung thư, tốt cho xương, mắt và não bộ.
240ml sữa hạnh nhân đáp ứng được 20 tới 50% nhu cầu vitamin này hàng ngày.
Không chứa lactose
Lactose là một loại đường tự nhiên có trong sữa bò. Nhiều người không uống được sữa bò vì không dung nạp loại đường này.
Sữa hạnh nhân là lựa chọn tốt để thay thế sữa bò. Ngoài ra còn sữa đậu nành.
Nhưng sữa đậu nành thường có nhiều vấn đề hơn sữa hạnh nhân. Nhiều người có chế độ ăn thường kiêng đậu nành hoặc có dị ứng với đậu nành.
Có bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất
Các loại sữa hạnh nhân bán trên thị trường thường được bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất.
Ví dụ như canci, vitamin D..
Tất nhiên sữa nhà làm không thể có được điều này. Vậy nên mua sữa hạnh nhân có bổ sung kiểu này cũng góp phần cung cấp thêm các chất lượng vi lượng cho cơ thể.
Sữa hạnh nhân không phù hợp cho trẻ sơ sinh
Trẻ dưới một tuổi nên uống sữa mẹ hoặc sữa công thức. Sữa hạnh nhân không phải là lựa chọn phù hợp.
Với cả sữa hạnh nhân có lượng protein khá thấp. 240ml sữa hạnh nhân đâu đó chỉ có khoảng 1g protein. Lượng vitamin và khoáng chất kể ra cũng không nhiều.
Trong khi đó trẻ em đang ở độ tuổi phát triển nhu cầu các chất dinh dưỡng lớn. Vậy nên nếu chọn sữa hạnh nhân cho bé, bạn vẫn cần phải có chế độ ăn cân bằng.
Chứ không thể dựa vào hoàn toàn vào uống sữa hạnh nhân được.
Cách chọn mua sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe
Như mình đã nói, cách đảm bảo nhất chính là tự làm sữa hạnh nhân tại nhà. Bạn sẽ chủ động nguồn nguyên liệu, tỷ lệ hạnh nhân và nước.
Còn nếu xác định mua sữa hạnh nhân, bạn nên chọn sữa hạnh nhân không đường.
Mình biết ban đầu uống cảm giác hơi nhạt miệng với những bạn đang quen ăn ngọt. Tuy nhiên, chỉ cần kiên trì một thời gian, vị giác của bạn sẽ thay đổi.
Và lúc đấy nếu quay trở lại uống loại có đường, bạn sẽ cảm thấy khó chịu ngay.
Ngoài ra, bạn nên chọn những loại sữa có bảng thành phần càng đơn giản càng tốt.
Thận trọng với những sản phẩm có bảng thành phần khá dài. Nhất là nhiều chất bảo quản, chất nhũ hóa và hương liệu tổng hợp.
Top 7 sữa hạnh nhân bán chạy hiện nay
Ở đây mình sẽ đánh giá một vài thương sữa hạnh nhân bán chạy hiện nay.
Đáng buồn:
Những loại sữa bán chạy nhất, nhiều mua mua, thường là những lựa chọn không tốt cho sức khỏe.
Sữa đậu đen, óc chó, hạnh nhân Sahmyook Foods
Như tên gọi loại sữa này khá hỗn tạp. Hầu như sữa hạnh nhân của Hàn Quốc đều thuộc loại hỗn tạp như vậy.
Vì vậy, nó không phù hợp cho những bạn đang tìm kiếm sữa hạnh nhân nguyên chất.
Các loại sữa hạnh nhân Hàn Quốc chỉ dành cho những người không bận tâm đến sức khỏe. Chỉ cần có một thứ đồ uống thỏa mãn vị giác là được.
Vậy nên bảng thành phần của loại sữa này khủng khiếp. Toàn những thứ không tốt gì cho sức khỏe.
Ví dụ như đường, thậm chí là syrup bắp giàu fructose. Rồi cả một đống chất bảo quản, hương liệu các kiểu.
Nếu bạn hỏi em nó có bao nhiêu calo?
Không ngạc nhiên khi hàm lượng calo khá cao. 190ml sữa có tới 130kcal. Chơi 3 hộp một ngày đã gần 400kcal. Tất nhiên nạp cả mấy thứ tiềm ần nguy cơ bệnh tật.
Sữa hạnh nhân So Good không đường có tốt không?
Sữa hạnh nhân So Good mới đúng là sữa hạnh nhân nguyên chất không đường. Một loại sữa của Úc.
Loại sữa này có hàm lượng calo thấp đặc trưng của sữa hạnh nhân. 100ml sữa có 16kcal thôi.
Thành phần khá đơn giản.
Cũng có sử dụng các chất bảo quản, nhũ hóa. Tuy nhiên không nhiều. Chấp nhận được.
Sữa có bổ sung thêm canxi và mấy loại vitamin nhóm B. Tóm lại, sữa này nên cân nhắc sử dụng.
Review Sữa hạnh nhân 137 Degree có tốt không?
Sữa hạnh nhân 137 Degree của Thái Lan là loại sữa hạnh nhân lành mạnh nhất trên thị trường.
Kể cả bạn có chọn phiên bản có đường. So với các loại khác nó cũng healthy hơn. Vì chất làm ngọt thực ra không phải đường trắng mà là mật hoa dừa.
Tất nhiên mình khuyên bạn nên chọn phiên bản không đường.
Vậy sữa hạnh nhân không đường 137 Degree bao nhiêu calo?
180ml sữa này có chứa 45kcal.
Đặc biệt thành phần của loại sữa này khá đơn giản. Không thấy có thêm chất gì lạ. Quá ổn phải không?
Sữa đậu nành hạnh nhân Vinamilk
Vinamilk chỉ có một loại sữa đậu nành hạnh nhân. Hãng sữa lớn của Việt Nam lại không có sữa hạnh nhân nguyên chất.
Trong khi đó, hãng có phiên bản sữa đậu nành không đường.
Vậy nên loại sữa này không phù hợp với những bạn không thích có thêm đậu nành.
Hơn thế sữa của Vinamilk có đường. Nên lượng calo cũng ở mức khá. 100ml sữa này có chứa 62.2kcal.
Sữa hạnh nhân TH True Milk
Sữa hạnh nhân của thương hiệu TH True Milk thực ra là hạnh nhân kết hợp với sữa bò.
Vì vậy, nếu không có sữa bò, loại này cũng khá ổn với những người không uống được sữa bò.
Thành phần của sữa này mình đánh giá healthy hơn là sữa đậu nành của Vinamilk. Chất làm ngọt là chà là chứ không phải đường trắng.
Và số lượng các thành phần của TH True Milk cũng đơn giản hơn là của Vinamilk.
Chính vì vậy lượng calo của TH True Milk ấn tượng hơn của Vinamilk. 100ml sữa này chỉ có 40kcal.
Nếu bạn chấp nhận được hạnh nhân có chứa sữa bò, bạn nên chọn loại này hơn là của Vinamilk.
Sữa hạnh nhân Australia's Own 1l không đường
Đây chính là sữa hạnh nhân có thành phần tốt nhất trên thị trường. Bởi hạnh nhân của nó là loại hữu cơ.
Vì vậy mình đánh giá cao hơn là sữa hạnh nhân 137 Degree. Còn về tổng thể hai loại sữa này ngang cơ.
Đều có thành phần đơn giản. Không thấy có chất nhũ hóa hay bảo quản nào cả. Nói chung không có những thành phần lạ đáng ngờ.
100ml sữa loại này có chứa 22kcal.
Sữa đậu nành óc chó hạnh nhân Vegamil
Sữa hạnh nhân của Vegamil Hàn Quốc cũng chả khác gì người đồng hương như sữa Sahmyook.
Toàn là mấy loại đồ uống tạp nham. Lấy mấy các loại hạt dinh dưỡng ra để đánh lừa người dùng.
Thành phần toàn là những thứ chả bổ béo gì. Như đường, syryp ngô giàu fructose.
Rõ ràng, những người đang sống healthy chả ai đi chọn sữa này. Còn nếu bạn chỉ thích một đồ uống ngon miệng thỏa mãn vị giác, nên chọn nó.
Như thường lệ, sữa có hàm lượng calo cao. 190ml có chứa 120kcal
Cách làm sữa hạt hạnh nhân tại nhà
Làm sữa hạnh nhân tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo tốt cho sức khỏe. Để làm sữa hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị:
- Máy làm sữa hạt có chức năng làm sữa không nấu.
- Hạt hạnh nhân loại chuyên làm sữa hạt.
Cách làm sữa hạnh nhân như sau:
Nguyên liệu:
- 120g ngâm 8 tiếng với nước đun sôi để nguội. Sau đó vớt ra, bóc vỏ lụa và rửa sạch.
- Muối hồng: 2g
- Nước sôi để nguội 1.100ml
- Tinh chất vanilla 5ml
- Nếu bạn thích ngọt nên chọn chà là không hạt
Cách làm:
Cho hạnh nhân, muối, tinh chất vanilla, 300ml nước vào máy, ấn hai lần chế độ sữa hạt không nấu.
Khi máy hoàn thành, cho tiếp 800ml sữa nước còn lại, xay trong 40 giây.
Lọc qua túi lọc sữa rồi thưởng thức.
Lời kết
Như vậy bạn đã biết sữa hạnh nhân loại nào tốt hiện nay?
Bạn cũng biết cách làm sữa hạnh nhân tại nhà.
Sữa hạnh nhân là giàu dinh dưỡng, ít calo, không có lactose. Bạn nên lựa chọn nó thay cho sữa bò nếu đang muốn kiểm soát cân nặng.
Loại sữa này cũng phù hợp cho bất cứ ai theo đuổi chế độ ăn lành mạnh.
Nếu bạn định mua sữa hạnh nhân, nên chọn các thương hiệu như sữa hạnh nhân 137 Degree không đường, hoặc sữa hạnh nhân hữu cơ Australia's Own.
Vì những loại sữa này thành phần đơn giản không có nhiều phụ gia thêm vào.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
